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“轻奢”美食:生蚝的健康吃法

时间:2018-09-03 14:27来源:特马资料最准 作者:田步祥 点击:
生蚝味道鲜美,但如果不是生活在海边,生蚝在老百姓眼中还算是“轻奢”美食。   生蚝又叫牡蛎、海蛎子,归于贝类海产品,含有丰富的蛋白质,占比10.9%,脂肪含量低,占比1.5%,是名副本来的高蛋白低脂肪食物。生蚝还含有多种维生素和矿物质。   蒸生蚝。蒸生蚝肥嫩爽滑,是比较健康的吃法。将生蚝刷洗干净、撬开,留一半壳,蒸5分钟即可,遵循自己的口味用酱油、醋、芥末等调制蘸料,也可以调制蒜蓉汁等调料事先撒在蚝肉上再蒸。
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